A TRIESTE: 1° premio per la Cooperativa Agricola Olivicoltori Valle del Cedrino di Orosei al concorso “Olio Capitale”
Dal 1 al 4 marzo si è svolto a Trieste
il 7° Salone degli oli extra vergini
tipici e di qualità, concorso “Olio Capitale”.
Il 5 marzo, la giornata conclusiva, sono stati proclamati i vincitori del Concorso Olio Capitale, e ancora una volta grande soddisfazione per il territorio nuorese:
la Società Cooperativa Agricola Olivicoltori Valle del Cedrino di Orosei, unica azienda a rappresentare la Sardegna in finale, si è aggiudicata il primo premio nella categoria fruttato leggero, con il suo ‘Costa degli Ulivi DOP Sardegna’. Riconoscimento che premia il lavoro e la passione che negli ultimi anni ha garantito la produzione di olio di qualità.
“L’Ente camerale nuorese ha fortemente sostenuto in questi anni il settore dell’olio extravergine di oliva – ha dichiarato il Presidente, Romolo Pisano- e riconoscimenti come Olio Capitale confermano che le attività avviate stanno dando i loro frutti e che il comparto sta raggiungendo un buon livello: abbiamo puntato sulla formazione qualificata, organizzando una serie di corsi di perfezionamento, in modo che il grande patrimonio oleario sia valorizzato dagli stessi addetti ai lavori, competenti e specializzati. Abbiamo anche creduto nella promozione di questo settore, stimolando le aziende, i frantoiani e i produttori a partecipare alle fiere e ai concorsi nazionali.
Gli ottimi risultati raggiunti devono fare da traino per le altre aziende produttrici del settore: la qualità di questa rinomata filiera viene sempre riconosciuta e premiata.
I nostri complimenti alla Cooperativa Valle del Cedrino che ha conquistato questo importante riconoscimento”.
Tutti i vincitori dei primi premi di Olio Capitale sono italiani, confermando che il nostro extra vergine è leader della qualità nell’edizione più internazionale di sempre del concorso Olio Capitale. Infatti il 20% degli oli pervenuti erano esteri e provenienti prevalentemente da Spagna, Portogallo, Grecia, Israele. Solo un olio spagnolo riesce a guadagnare la finale. Gli oli sono stati giudicati in fase di pre-selezione da un panel professionale e successivamente, nei giorni della manifestazione, da tre diverse giurie: assaggiatori professionali, chef e ristoratori, semplici consumatori, a rappresentare tutte le categorie di potenziali consumatori dell’extra vergine.
Un’edizione da record, sempre più internazionale: 10.500 persone per una fiera specializzata dedicata solo ed esclusivamente al principe indiscusso della Dieta Mediterranea: l’olio extravergine d’oliva. Grande attenzione al tema della Dieta Mediterranea, durante la fiera in cui buyer di tutto il mondo si sono incontrati per trattare direttamente con i produttori l’esportazione dell’olio extravergine di oliva .
Sul fronte degli incontri d’affari tra espositori e buyer internazionali, giunti sia di propria iniziativa da Taiwan, Egitto, Giappone, Yemen…, ma anche chiamati da 10 Paesi con agende d’incontri prefissati, l’alto livello di soddisfazione che li accomuna è stata determinata dalla grande varietà di oli e prodotti che le 231 imprese espositrici hanno presentato in fiera. Un’occasione ideale per trovare in un’unica sede piccoli e grandi produttori ed enorme varietà di proposte, adattabili alle diverse esigenze in termini di prezzo, sapori, packaging… dei mercati stranieri, a riprova che la forza dei produttori italiani risiede nella diversità e unicità dei propri prodotti.

























